Posted by: daman42 on: listopad 11, 2008
Naczynia emaliowane można utrzymać w dobrym stanie, jeżeli się je prawidłowo konserwuje. Należy:
przed pierwszym użyciem wysmarować wnętrze tłuszczem
nie gotować w nowych naczyniach w pierwszych dniach użytkowania na dużym płomieniu, a nawet przykrywać płomień siatką azbestową,
strzec je przed uderzeniem, gdyż emalia jest na nie wrażliwa,
nie narażać naczynia na nagłe zmiany temperatury, gdyż jest to przyczyną pękania [...]
Posted by: daman42 on: październik 30, 2008
Przed przystąpieniem do zmywania naczyń należy przygotować niezbędny sprzęt i środki myjące, natomiast po zakończeniu zmywania trzeba miejsce pracy pozostawić w należytym porządku i czystości. Kolejność czynności wykonywanych przy zmywaniu zarówno w zlewozmywaku jak też w miskach jest taka sama. Należy:
