Królik nie tylko na futerko
Posted by: daman42 on: listopad 17, 2008
Mięso królicze pod względem jakości nie ustępuje wysokowartościowym gatunkom mięsa drobiu, jest dobrym źródłem pełnowartościowego białka, zawiera żelazo oraz witaminy z grupy B. Jest chude, łatwo strawne i niskokaloryczne, dzięki czemu może mieć zastosowanie w przygotowaniu potraw dietetycznych oraz żywienia dzieci.
Część przednia najlepiej nadaje się do sporządzania potraw duszonych i gotowanych. Część tylna, którą można podzielić na comber oraz uda, nadaje się do pieczenia i smażenia; tylną część przed użyciem dobrze jest zabejcować w zalewie z octu i warzyw na 2—3 dni.
Czytaj resztę wpisu »
Używanie naczyń emaliowanych
Posted by: daman42 on: listopad 11, 2008
Naczynia emaliowane można utrzymać w dobrym stanie, jeżeli się je prawidłowo konserwuje. Należy:
- przed pierwszym użyciem wysmarować wnętrze tłuszczem
- nie gotować w nowych naczyniach w pierwszych dniach użytkowania na dużym płomieniu, a nawet przykrywać płomień siatką azbestową,
- strzec je przed uderzeniem, gdyż emalia jest na nie wrażliwa,
- nie narażać naczynia na nagłe zmiany temperatury, gdyż jest to przyczyną pękania emalii, nie należy np. stawiać pustego naczynia na ogniu lub wlewać zimnej wody do silnie nagrzanego naczynia,
- myć ciepłą wodą lub z dodatkiem płynu do mycia naczyń, a i czyścić miałkimi proszkami, np. Oxyd, Javox, płynem Skrzat, pastami, np. Sanolux, Emal, Al urn; pastami tymi można również czyścić pokrywy z blachy nierdzewnej stosowane często do naczyń emaliowanych,
Usuwanie plam ze świeżych owoców
Posted by: daman42 on: listopad 11, 2008
Plamy ze świeżych truskawek i poziomek można usunąć z tkanin rozcieńczonym roztworem boraksu lub też natychmiast po zaplamieniu posypać obficie solą i uprać. Plamy na tkaninach bawełnianych można zalać gorącym mlekiem i płukać gorącą wodą.
Plamy z czarnych jagód trzeba zwilżyć surowym mlekiem, wysuszyć i przemyć mieszaniną sporządzoną z 1/2 szklanki wody, 1 ryżki boraksu i 2 łyżek amoniaku, następnie spłukać wodą mydlaną, a później czystą letnią wodą.
Jak zbierać zioła?
Posted by: daman42 on: listopad 5, 2008
Najistotniejszym warunkiem poprawnego zbierania ziół jest dobra znajomość roślin, czasu kiedy można je zbierać, a także umiejętność zbierania i suszenia poszczególnych rodzajów ziół. Ważną sprawą jest miejsce zbioru roślin zielarskich. Obecnie w dobie ogromnego rozwoju motoryzacji należy pamiętać, że nie można zbierać ziół (ani owoców) przy autostradach i szosach o dużym ruchu samochodowym.
Ochrona twarzy podczas zimy
Posted by: daman42 on: listopad 5, 2008
W okresie silnych wiatrowi mrozów do mycia twarzy rano wskazane jest używanie zamiast mydła łagodnych zmywaczy, które można samemu przygotować:
DLA SKÓRY WRAŻLIWEJ – łyżkę, mąki owsianej (mielone płatki owsiane) zalać wrzącym mlekiem lub wodą. Wytworzoną papkę wziąć w dłonie i myć nią twarz jak mydłem, po czym opłukać twarz przegotowaną wodą lub naparem rumianku.
DLA SKÓRY NORMALNEJ - zaparzyć łyżkę kwiatu lipowego szklanką wrzącej wody i odstawiać na 20 minut pod przykryciem, po czym dodać łyżeczkę miodu.
Czytaj resztę wpisu »
Jak ubierać się zimą
Posted by: daman42 on: październik 31, 2008
Ubiór powinien być dostosowany do temperatury otoczenia – zarówno przemarznięcie jak i przegrzanie organizmu prowadzi do wielu chorób.
Bielizna osobista, koszule i swetry przylegające bezpośrednio do ciała, w miarę możliwości powinny być wykonane z surowców naturalnych. Bardzo praktyczny jest ubiór wielowarstwowy, którego zawsze modnym akcentem są kamizelki. Najlepszym okryciem głowy są czapki wełniane, które świetnie chronią od zmina, a jednocześnie umożliwiają oddychanie skórze i włosom.
Wełniane rękawice z jednym palcem najskuteczniej chronią ręce. Obuwie noszone zimą powinny być ciepłe i wygodne – najlepiej na niezbyt wysokim, ale szerokim obcasie.
